Kohlvielfalt erhalten und entwickeln

Workshop im Rahmen des LEADER Projektes am 10. März 2018 im ARCHE NOAH Schaugarten Schiltern

Im LEADER-Projekt „Gemüseraritäten aus dem Kamptal“ (März 2016 – Februar 2019) arbeitet ARCHE NOAH gemeinsam mit Gärtnerinnen, Gastronomen und Konsumentinnen an der Weiterentwicklung eines nachhaltigen und vielfältigen Gemüseanbaus. Das Saatgut dafür kommt nicht von international tätigen Konzernen sondern wird in kooperativen Netzwerken dezentral vermehrt und züchterisch weiterentwickelt. Verschrieben hat sich ARCHE NOAH hierbei der Kerbelrübe, der Kohlgewächse, Kürbisraritäten sowie den Zuckererbsen.

Am Samstag, 10. März 2018 rücken im Rahmen des Workshops „Kohlvielfalt erhalten und entwickeln“ die Kohlgewächse ins Rampenlicht. Gemeinsam wird zuerst ein Überblick über die vielfältige Familie der Kohlgemüse erarbeitet, von Kohlrabi über Scherkohl bis Pak Choi. Der zweite Teil setzt sich mit Methoden der Saatgutgewinnung und Züchtung auseinander, die jede und jeder am eigenen Acker oder Garten selbst durchführen kann. Um das Thema auch kulinarisch abzurunden, gibt es zur Mittagspause eine Verkostung von diversen Winterkohlen aus dem laufenden Projekt „Gemüseraritäten aus dem Kamptal“. Nach der Mittagspause werden überwinterte Kohlpflanzen im ARCHE NOAH Schaugarten beziehungsweise im Keller besichtigt. Als Abschluss können TeilnehmerInnen überwinterte Pflanzen mit nach Hause nehmen, um in der anstehenden Gartensaison selbst Kreuzungsexperimente durchführen zu können. Bei Interesse bitte 2 Kübel für den Transport mitbringen!

https://www.arche-noah.at/kalender/termin-im-detail?eid=2134

können weitere Informationen zum LEADER Projekt Kamptal gefunden werden.